El sector del frío creció un 6,4% en el primer trimestre del año, según el Observatorio de ALDEFE
La facturación estimada del total del sector del frío alcanzó en el primer trimestre de este 2023 un total de 101,9 millones de euros, lo que supone una subida del 6,4 % , un «notable incremento» respecto al trimestre anterior, según los datos del Observatorio del Frío de ALDEFE (Asociación de explotaciones frigoríficas, logística y distribución de España). La ocupación media de los almacenes de productos congelados fue del 76,98 % durante este mismo periodo, cifra ligeramente superior a la del cuarto trimestre de 2022.
Todos los indicadores de actividad y facturación continúan en estos primeros meses del año la tendencia alcista, aunque persisten las diferencias regionales. Así, la mientras Canarias tiene el porcentaje más alto de ocupación, con un 95.27 %. Le siguen Centro (83.79 %) y Asturias y Galicia (82.5 8%) con altos niveles de ocupación. Por otro lado, la región Sur presenta el porcentaje más bajo de ocupación, con un 65.64 %, seguida por la región Norte con un 69.72 %. La Comunidad Valenciana y Cataluña tienen porcentajes de ocupación del 72.70 % y 78.17 %, respectivamente, próximas al promedio general, que es, como se ha indicado, del 76.98 %.
En cuanto al reparto por categorías de los productos demandados, los pescados se encuentran a la cabeza, con el 19,59 %, seguidos a un punto de carnes con el 18,56 % y de elaborados también con la misma cifra de 18,56 %; a tres puntos del primero se halla el grupo de las verduras con el 16,49 % y a cinco el segmento de pan y varios con el 14,43 %; y cierran lácteos con el 9,28 % y productos farmacéuticos con el 3,09 %.
